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博狗游戏登录·从北火到南的云南菜,忍不住举双手五星好评

2020-01-11 16:57:56        浏览量: 4428次

博狗游戏登录·从北火到南的云南菜,忍不住举双手五星好评

博狗游戏登录,火烧云老板娘的傣菜馆,据说是北京最火的一家云南傣族菜,一入驻上海那也是生意红红火火,吃货们纷纷排队打卡,人气一直是居高不下,还上了上海云南菜热门排行榜第一名。

如果不提前用手机预约叫号,临时过来吃估计至少要等一小时以上。

上海这家仿佛是将亚热带雨林搬了过来,以大面积绿植为主,蒲公英的吊灯既精致又清新,餐厅里播放着民族特色音乐,仿佛让人一秒飞跃到云南,满满的云南民族特色风格。

巧妙的心思不仅体现在装修上,就连餐桌上的餐具都令人看着欢喜。傣族菜的特点是口感酸辣、开胃和选料特别,配上这种精心准备的餐具,不怕你没有食欲,就怕胃容不下更多的食物。

一般我们去一家餐馆,会特意看菜单上的时令菜,但这家春夏秋冬四季有不同的菜单。现在是秋季菜单,仿佛把整个秋天都装进了菜单里,让人忍不住之后来拔草其他季节的菜单。

铜锅系列都是这家的招牌菜,北京范儿的铜锅里,装的是地道的云南菜。这款菜有四个口味选择:微微辣,微辣,中辣和重辣。如果是不能吃辣的朋友,推荐点微微辣。油焖鸡更是铜锅系列里的热门菜,基本上很多人都会点这道菜。鸡肉都是那种鸡腿肉的部分,口感嫩滑有嚼劲,油焖的方式更是锁住了鸡肉的水分。配上焖后酥烂的土豆,一秒让你融化。铜锅不断冒着热气,小火慢炖,越吃越入味,可谓是下饭神器。

干腌菜,是傣族菜里的必备菜之一,味道鲜脆,配上口感酥糯的蚕豆,一口吃下去,蚕豆的清新口感和干腌菜完美地融合在了一起。云南特色菜,想吃云南菜的朋友们不要错过这道菜。

炸物可以自行组合,四种起点,我拼了虾饼、虾球、包浆豆腐和春卷。首选虾饼,味道很好,色泽金黄,个个饱满,咬一口弹性十足。服务员贴心提醒要趁热吃。调料是甜辣酱和辣椒面,搭配外焦里嫩的炸物,可谓是绝配。

这是一道光盘菜。豌豆粉上面的辣蘸酱很美味,而且味道很香,不是很辣。蘸着这种辣酱,一块接一块地吃豌豆粉,吃完后还意犹未尽,忍不住再蘸点这种辣酱。如果不是考虑到肚子已经容纳不下了,大概会再点一盘。

小锅米线是赫赫有名的云南菜。据说有很多人分不清米线和饵丝,饵丝也是云南地区家常主食,但比米线要细得多。这款小锅米线有着浓郁的番茄味,略带一点酸辣,用汤汁包裹着米线,嗦到停不下来。

冰粉上清晰可见的花生碎和芝麻。吸一口在嘴里,红糖和玫瑰的味道在嘴里弥漫开来,喜欢柠檬的朋友,可以再挤点柠檬汁进去,搭配着可食玫瑰花瓣,口感清新美味。吃完油焖鸡之类的重口味菜,再来一份玫瑰冰粉是再合适不过了。

一顿饭吃完后,大写加粗的满足。临走前,听着餐厅里有民族特色的音乐,再看了一眼菜单,已经开始在脑海里思考下次来拔草哪些菜了。天气渐渐变凉,吃一锅热热的菜,暖心暖胃,下次准备再来试试其他款云南菜。

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